La nutrition et le sommeil

Le sommeil et la nutrition sont deux facteurs complémentaires et essentiels qui permettent de contribuer pleinement au bien-être et à la santé.

Il est important de savoir que chez l’homme comme chez la femme, le sommeil est à lui seul un facteur de risque pour le gain de poids et l’obésité. Il est admis aujourd’hui qu’une alimentation plus saine renforce alors la qualité de votre sommeil et inversement, qu’une mauvaise qualité et une durée insuffisante de sommeil conduisent à une moins bonne alimentation.

Découvrons leur complémentarité et répondons aux questions les plus fréquemment posées.

Le manque de sommeil fait-il grossir ?

Chez l’adulte, réduire ces heures de sommeil va entrainer une consommation de calories et de matières grasse plus élevées. En moyenne une personne ayant une durée de sommeil inférieure à 8h sera plus sujette à une alimentation moins équilibrée en comparaison avec les personnes ayant un sommeil supérieur à 9h.

Moins équilibré signifie que leur alimentation était moins riche en nutriments, vitamines et fibres, ce qui correspond à moins de fruits et légumes et plus de fast-food et autre “malbouffe”.

Aujourd’hui, les “guidelines” actuels définisse la durée optimale de sommeil chez l’adulte entre 7 et 9h.

Combien de temps avant de se coucher doit-on prendre le dernier repas ?

Il est préférable de consommer son dernier repas entre 2 et 3 heures avant d’aller se coucher. La digestion nécessitant en moyenne cette durée, le processus peut entacher l’endormissement mais aussi la qualité de votre sommeil.

De plus la position horizontale de votre corps, ne favoris en en aucun cas le mécanisme digestif et peut provoquer des remontées acides ou bien des brûlures d’estomac.

A favoriser avant d’aller se coucher

1. Les sucres lents

Les aliments sucrés auraient tendance à favoriser l’endormissement. Mais ATTENTION pas n’importe quels sucres ; la consommation de sucres raffinés disposant d’un indice glycémique modéré c’est-à-dire inférieur à 55 comme :

- Le miel d’acacia IG 35

- Les noisettes IG 20

- Les cerises IG 25

- Le chocolat noir IG 25

A contrario les aliments sucrés contenant un indice glycémique supérieur à 55 auront un effet inverse.

2. Les protéines

Un repas riche en protéine va permettre la présence d’une quantité nécessaire de tryptophane mais va diminuer sa concentration cérébrale et donc diminuer la production de sérotonine. Alors qu’un repas faible en protéines et riche en glucides va indirectement augmenter la concentration cérébrale de tryptophane (est ce que l’on appelle un acide aminé essentiel : cela signifie qu’il ne peut être synthétisé par le corps humain et nécessite donc d’être fournis à l’organisme via l’alimentation)en facilitant son passage vers le cerveau.

On préférera donc un repas plus riche en protéines le midi contre un repas plus riche en glucides le soir (avec modération malgré tout!).

A éviter avant d’aller se coucher

Durant les 5 heures précédant l'endormissement, il est préférable de ne pas consommer d’excitants : thé, café, soda ...ect. De même, il est recommandé d’éviter de fumer avant le sommeil car la nicotine tout comme la caféine étant des stimulants qui retardent l’endormissement et perturbent le sommeil.

La nutrition et le sommeil sont donc deux facteurs qui se complètent. En adoptant une alimentation équilibrée, en respectant son cycle de digestion, en ayant un cycle de sommeil adapté, votre nuit de pourra être que meilleure !!

Si vous souhaitez avoir une alimentation adaptée à votre morphologie, votre âge … nous vous conseillons de prendre rendez-vous avec votre diététicien ou bien en cliquant sur le lien.